Operations Manager

Monkey Town Group is de afgelopen jaren snel gegroeid en geprofessionaliseerd en exploiteert op dit moment 17 eigen vestigingen in Nederland en 6 vestigingen in Duitsland en Zwitserland. Door de snelle groei en de ambitie van Monkey Town om nog verder te groeien, hebben onze lopende exploitaties een sterke behoefte aan focus en kwaliteit op de dagelijkse bedrijfsvoering. Monkey Town Group zoekt daarom een ambitieuze, hands-on Operations Manager om onze dagelijkse operatie te versterken in de regio Midden-Nederland.

Als Operations Manager ben je operationeel verantwoordelijk voor de vestigingen die jij aanstuurt. Jij zorgt ervoor dat de gasten van deze Monkey Town vestigingen bij elk bezoek de ervaring krijgen die zij verwachten en na afloop met een tevreden gevoel weer naar huis gaan. Zodat zij graag weer terugkomen naar Monkey Town. Tegelijkertijd houd je de KPI’s en doestellingen van de vestigingen en de vestigingsmanagers die jij aanstuurt in het oog en werk je met operationele checklists. Je ondersteunt, coacht en controleert de vestigingsmanagers bij het behalen van hun doelstellingen.

• Je stuurt bij aanvang 4 Monkey Town vestigingen en 1 StreetJump vestiging rechtstreeks aan, waarbij jij het primaire contactpunt en de direct leidinggevende van de vestigingsmanagers bent. Het aantal vestigingen wordt in de toekomst uitgebreid als gevolg van o.a. openingen van nieuwe vestigingen en overnames van franchisevestigingen.
• Je vertaalt de strategische doelstellingen van Monkey Town naar de dagelijkse operatie en stuurt daarbij op vooraf gedefinieerde set KPI’s en doelstellingen voor de vestigingen.
• Je richt nieuwe operationele processen in, optimaliseert bestaande operationele processen in de vestigingen en controleert de juiste en volledige implementatie van ieder proces op detailniveau in iedere vestiging.
• Je begeleidt, coacht en controleert de vestigingsmanagers om alle operationele processen dagelijks conform de vastgestelde instructies uit te voeren.
• Je rapporteert over de resultaten, problemen en de voortgang van projecten aan jouw direct leidinggevende, de Operationeel Directeur (COO).
• Je bezoekt iedere vestiging wekelijks en bij uitzondering eenmaal per twee weken.
• Je houdt een continue focus op de tijdige en foutloze implementatie van de volgende operationele thema’s in de door jou aangestuurde vestigingen:

1. 1. Personeelskosten
   2. Inkoopkosten
   3. Human resources
   4. Onderhoud en veiligheid
   5. Hygiëne
   6. Procesbewaking
   7. Training, coaching en begeleiding
   8. Service en gastgerichtheid
   9. Commerciële optimalisatie